「高速レシピ」とは、少ない手順で、かんたん・スピーディーに、かつ、「FLIPPHOTO」※という調理動画を見ながら快適に作ることができる料理のレシピ集です。
今回は「宮城の食材編」ということで、もともとおいしい宮城の食材をさらにおいしくする工夫に満ちた21品のレシピを紹介。
さらに、仙台駅の地下通路には、「高速レシピ」の広告が掲出されているのですが、謎解き要素をしかけています。
広告をよ～く見てみると、ある法則に気づけるはず！さぁ、あなたも頭を高速回転させて、謎解きにチャレンジしてみてください！
※静止画なのに動かせる！FLIPPHOTOは、画像を自分で触って動かせる新しい映像表現です。
操作は簡単！画像をスワイプするだけ！
横須賀真奈美先生
はるめし先生
家庭料理研究家・薬膳料理研究家
（国際薬膳師 国際中医師 鍼灸師 調理師）
茨城県出身 キリスト教系短大卒業後、病院秘書、ニュース番組アシスタント、雑誌編集などを経たのち宮城調理師専門学校に入学。在学中に調理技術コンクール全国大会で入賞（日本料理部門）。料理講師となる。東洋医学の「天人相応」思想に心惹かれて中医薬膳学理論を学ぶ。2006年に国際薬膳師資格取得。2007年に国際中医師A級の資格取得。赤門鍼灸柔整専門学校（夜間部）でも学び2011年鍼師・灸師資格取得。「癒しの料理家」を目指している。
身近な食材で健やかな心と体をつくる「家庭薬膳」をご紹介。
2003年スタートのKHB東日本放送「突撃！ナマイキTV」に放送開始からレギュラー出演「生なキッチン」料理コーナー担当
2023年 本草薬膳学院（東京 日本橋）仙台教室講師就任
料理系YouTuber
宮城県在住の料理系YouTuber。2020年から動画投稿を開始し、現在の登録者数は30万人を突破している。
簡単に作れるかわいい見た目のおかずが人気に。
2023年3月にレシピ本『朝悩まないお弁当』（ワニブックス）を出版。
「はるめし|簡単に作れるお弁当レシピサイト」にて、レンジを活用した時短レシピや少ない工程で作れるおかずを紹介している。
