宮城県在住の料理系YouTuber。2020年から動画投稿を開始し、現在の登録者数は30万人を突破している。
簡単に作れるかわいい見た目のおかずが人気に。
2023年3月にレシピ本『朝悩まないお弁当』（ワニブックス）を出版。
「はるめし|簡単に作れるお弁当レシピサイト」にて、レンジを活用した時短レシピや少ない工程で作れるおかずを紹介している。
08えのきたけのシュウマイ
宮城の食材エノキタケ
鍋に欠かせない食材えのきは、宮城県の生産量が全国6位で、そのほとんどを占めるのが加美町。
徹底した温度・湿度管理で栽培し、シャキシャキ食感とクセのない甘みが特徴です。
材料
- 豚ひき肉
- … 200g
- 加美えのき
- … 150g
- 鶏ガラ顆粒
- … 小さじ1
- 生姜
- … 小さじ1
- ごま油
- … 小さじ1
- 砂糖
- … 大さじ1と1/2
- 片栗粉
- … 大さじ1と1/2
- 醤油
- … 大さじ1と1/2
- ○枝豆
- … 15粒前後
作り方
- えのきの石づきを取って5mm幅に切る。
ビニール袋に枝豆以外の材料をすべて入れ、揉んで混ぜる。 - 肉だねを丸めて耐熱皿に並べる。（だいたい14～15等分くらいが目安）
枝豆を埋めてラップをしたら、600Wで5分加熱する。 - 完成。
※丸めるのが趣旨に合わない場合
肉だねをお皿に乗せる→枝豆を等間隔に埋める→レンジ→包丁で切る
というやり方もあります。
FLIPPHOTO
静止画なのに動かせる！FLIPPHOTOは、画像を自分で触って動かせる新しい映像表現です。
操作は簡単！画像をスワイプするだけ！
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PCの場合はマウスでスライドするか、キーボードの「←」でフリップをめくれます
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はるめし先生
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横須賀真奈美先生- はるめし先生
はるめし先生
皮なし&レンジでお手軽に♪
えのきたけの食感が楽しいシュウマイです。