宮城県在住の料理系YouTuber。2020年から動画投稿を開始し、現在の登録者数は30万人を突破している。
簡単に作れるかわいい見た目のおかずが人気に。
2023年3月にレシピ本『朝悩まないお弁当』（ワニブックス）を出版。
「はるめし|簡単に作れるお弁当レシピサイト」にて、レンジを活用した時短レシピや少ない工程で作れるおかずを紹介している。
13すーっと浸透
枝豆の白だし漬け
宮城の食材枝豆
古くから仙台平野で生産され、「ずんだ餅」をはじめとした、枝豆をおいしく食べる独特の文化が根付いています。通常の枝豆よりも香り強く甘い「茶豆」という品種も人気です。
材料
- 枝豆
- … 200g
- 生姜
- … 小さじ1
- 酢
- … 大さじ1
- 水
- … 大さじ3
- 白だし
- … 大さじ5
作り方
- 枝豆を塩もみして水で流す。
沸騰したお湯で3〜5分茹でる。
ビニール袋に材料をすべて入れて半日以上置いたら完成。
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はるめし先生
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横須賀真奈美先生- はるめし先生
はるめし先生
食卓のもう一品におすすめ。
ビールにもよく合うのでおつまみにも。